Rendezvény és helyszín

Gálavacsora Sopron

A borvidék présházai és a belvárosi műemlékek a jellemző gálahelyszínek, ahol a borvacsora formátum a felszolgálói felkészítést is más irányba tolja.

Létszám-ökölszabály

Tányéros kiszolgálás: egy felszolgáló 15-20 vendégre. Büfé: egy fő 30-40 vendégre.

Reakcióidő

72 órán belül

Amit Sopron kapcsán tudni érdemes

Osztrák határ mellett, német nyelvű igénnyel és borvidéki szezonnal.

Sopronban a rendezvények jelentős része kétnyelvű: az osztrák közelség miatt a német nyelvtudás gyakran nem plusz, hanem alapelvárás. Konferencia, borvidéki program és céges rendezvény egyaránt jellemző.

A borászati és gasztronómiai események miatt a felszolgálói és pultos igény kiemelkedő, főleg a nyári és a szüreti időszakban.

Kik kellenek

Felszolgáló
Pultos
Fogadóhostess
Ruhatáros
Csapatvezető

A teljes gálavacsora útmutató

Létszám, időzítés, szerepek és a tipikus hibák részletesen, rendezvénytípusra szabva.

Olvasd el

Helyszínek a környéken

Soproni belváros és rendezvényterek
Borászatok és présházak
Konferenciaszállodák
Soproni Egyetem

Helyi rendezvények

Borvidéki rendezvény és kóstoltatásKétnyelvű konferenciaCéges rendezvény osztrák vendégekkelNyári fesztivál

Mikor mit kell eldönteni

3 héttel előtte
Kiszolgálás módja és menüsor, mert ez határozza meg a létszámot.
1 héttel előtte
Ültetésrend, asztalszámok, különleges étrendek jelölése.
A helyszínen, 2 órával korábban
Terítés, szekciófelosztás, ki melyik asztalt viszi.
A fogadás előtt 20 perc
Tálcák töltése, mert az első negyedóra a legterheltebb.