Rendezvény és helyszín

Gálavacsora Eger

A vár, a barokk belváros és a Szépasszony-völgy pincéi a jellemző gálahelyszínek, ahol a borvacsora és a pincelátogatás külön felszolgálói ismeretet kíván.

Létszám-ökölszabály

Tányéros kiszolgálás: egy felszolgáló 15-20 vendégre. Büfé: egy fő 30-40 vendégre.

Reakcióidő

72 órán belül

Amit Eger kapcsán tudni érdemes

Borvidék és turisztikai célpont, erős vendéglátós igénnyel.

Egerben a borászati rendezvények, a turisztikai szezon és a konferenciák adják a munkák javát. A Szépasszonyvölgy és a belvárosi helyszínek egész évben aktívak, nyáron pedig csúcsra járnak.

A vendéglátós igény itt a legerősebb: felszolgáló, pultos és kóstoltató személyzet a leggyakoribb megrendelés.

Kik kellenek

Felszolgáló
Pultos
Fogadóhostess
Ruhatáros
Csapatvezető

A teljes gálavacsora útmutató

Létszám, időzítés, szerepek és a tipikus hibák részletesen, rendezvénytípusra szabva.

Olvasd el

Helyszínek a környéken

Szépasszonyvölgy borpincék
Egri vár
Belvárosi szállodák és éttermek
Eszterházy Károly Egyetem

Helyi rendezvények

Borfesztivál és kóstoltatásTurisztikai szezon vendéglátásKonferencia és szakmai napKulturális rendezvény a várban

Mikor mit kell eldönteni

3 héttel előtte
Kiszolgálás módja és menüsor, mert ez határozza meg a létszámot.
1 héttel előtte
Ültetésrend, asztalszámok, különleges étrendek jelölése.
A helyszínen, 2 órával korábban
Terítés, szekciófelosztás, ki melyik asztalt viszi.
A fogadás előtt 20 perc
Tálcák töltése, mert az első negyedóra a legterheltebb.