Munkakörök
Felszolgáló
Más néven: Pincér
Meghatározás
A felszolgáló a vendégek kiszolgálásáért felel: ételt és italt visz, terít, szed, és a vendégtér rendjét tartja.
A gyakorlatban
Rendezvényen a felszolgáló munkája sűrűbb, mint étteremben: sok vendég, egyszerre. A létszámot a felszolgálás típusa határozza meg, tálcás szervíznél lényegesen több emberre van szükség, mint svédasztalnál.